Mariondegroot.nl | Step the Mind | Portfolio | Kookhoek | Culture Clash | Marion in China |
Je bent niet ingelogd

Khao phad

Gebakken rijst, in nederland beter bekend als nasi goreng, maar dan op zijn thais.


land: Thailand
moeilijkheid:
tijd: 10 minuten
categorie: Hoofdgerecht
toegevoegd door: chrystal
toegevoegd op: 29 augustus 2005
waardering:
pittigheid: niet pittig
Bevat: Varkensvlees, Zuivel

ingrediënten (voor 2 personen):
  • 2 kopjes gekookte rijst
  • 300 gram stukjes varkensvlees
  • 2 eieren
  • 1 tomaat
  • 1 ui
  • 2 lenteuitjes
  • 2 teentjes knoflook
  • 3 tl suiker
  • 1 el vissaus
  • 2 el soyasaus
  • olie

bereiding:
  1. Snijd de tomaat, de ui en de lenteuitjes fijn
  2. Doe de olie in de wok en laat hem op hoog vuur warm worden. Hak de knoflook fijn en bak hem enkele seconden in de hete olie.
  3. Doe het vlees er bij en bak het gaar. Klop de eieren los en giet ze er bij. Meng dit door elkaar en bak het even. Voeg de tomaat en de ui toe. Bak dit even.
  4. Doe de rijst er bij en meng alles goed door elkaar.
  5. Voeg de soyasaus, een scheutje vissaus en de suiker toe en meng het door elkaar. Voeg de lenteui toe en bak dit even.
  6. Op een bord garneren met komkommer, lenteui en een stukje citroen (voor het sap).

Reacties:

frank
Deze is erg, erg lekker, vooral dankzij de ei! En reuze-simpel. Deze gaat vaker in m'n wok verschijnen.

gerelateerde recepten

* Thaise loempia's (Popia thod)

gerelateerde thema's

* Thailand