Mariondegroot.nl | Step the Mind | Portfolio | Kookhoek | Culture Clash | Marion in China |
Je bent niet ingelogd

couscous fast and good

couscous


land: Marokko
moeilijkheid:
tijd: 10 minuten
categorie: Hoofdgerecht
toegevoegd door: Wepbje
toegevoegd op: 29 november 2006
waardering: Er zijn nog geen waarderingen gegeven.
pittigheid: niet pittig
Bevat: Zuivel

ingrediënten (voor 2 personen):
  • 2 onions (chopped up)
  • half a leek (chopped up)
  • raisins (steeped)
  • bright green apple (cut up)
  • 2 spring onions (cut up)
  • couscous (prepared)
  • 2 cloves of garlic (squeezed)
  • coriander seed (crushed)
  • salt and pepper
  • a little cinnamon
  • lemon juice
  • sambal (indonesian chilli sauce)
  • For the cold sauce:
  • yoghurt
  • curry powder
  • pepper and salt
  • side dish:
  • e.g. ground steak

bereiding:
  1. Fry the onion, add garlic and coriander, add leek. Then add raisins, apple, spring onions, salt, pepper, cinnamon, sambal and lemon juice. Fry.
  2. Done.
  3. Serve with yoghurt mixed with curry powder, pepper and salt.
  4. Eat with ground beef.
tip: Put dry couscous in a bowl, add boiling water, cover, put aside for 4 minutes, then add to dish.
Reacties:

Er zijn nog geen reacties

Er zijn nog geen gelinkte items