Mariondegroot.nl | Step the Mind | Portfolio | Kookhoek | Culture Clash | Marion in China |
Je bent niet ingelogd

Ossestaart stoofschotel

Heerlijke ossestaart stoofschotel met Grimbergen bier.


land: Nederland
moeilijkheid:
tijd: 2 uur
categorie: Hoofdgerecht
toegevoegd door: sabaki
toegevoegd op: 11 november 2007
waardering: Er zijn nog geen waarderingen gegeven.
pittigheid: niet pittig
Bevat: Rundvlees

ingrediënten (voor 2 personen):
  • 2 ossestaarten
  • 2 kleine uitjes
  • 1 teen knoflook
  • 1 laurierblad
  • 1 paprika
  • 1 fles Grimbergen Optimo Bruno (ander bier kan natuurlijk ook)
  • 4 grote aardappelen

bereiding:
  1. Bak de ossestaarten in een paar minuten gaar en stop de knoflook en ui erbij.
  2. Schenk het bier erbij en wacht totdat het geheel kookt.
  3. Doe het laurierblad erbij en laat het geheel voor 1.5 uur op laag vuur staan (met deksel).
  4. Snij de aardappelen in kleine stukjes en doe die erbij. Eventueel vocht bijvullen met water of bier.
  5. Stop 5 minuten voor het serveren de paprika erbij en breng het geheel op smaak.
  6. Eet smakelijk!
tip: ook mogelijk met rijst ipv aardappelen. Experiment mogelijk door de rijst ook in de stoofschotel te gooien.
Reacties:

Er zijn nog geen reacties

Er zijn nog geen gelinkte items