Mariondegroot.nl | Step the Mind | Portfolio | Kookhoek | Culture Clash | Marion in China |
Je bent niet ingelogd

Khao tom

Rijstsoep. Het klinkt wat raar, rijstsoep, maar het is best lekker. Het wordt veel gegeten als ontbijt, of als iemand zich niet zo lekker voelt, omdat het heel licht is en niet pittig.


land: Thailand
moeilijkheid:
tijd: 20 minuten
categorie: Lunch
toegevoegd door: chrystal
toegevoegd op: 29 augustus 2005
waardering: Er zijn nog geen waarderingen gegeven.
pittigheid: niet pittig
Bevat: Rundvlees

ingrediënten (voor 4 personen):
  • 2 kopjes gekookte rijst
  • 1 liter water
  • 150 gram (runder)gehakt
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el oestersaus
  • 1 el soyasaus
  • 1 el vissaus
  • koriander en/of bieslook
  • zout, peper
  • (kant en klare) gebakken uitjes

bereiding:
  1. Meng het gehakt met de fijngehakte knoflook, de oestersaus, soyasaus en vissaus in een kom.
  2. Breng een liter water aan de kook in een pan.
  3. Voeg het gehakt in bolletjes toe aan het kokende water en laat het zachtjes gaar worden.
  4. Voeg de gekookte rijst toe en laat dit ongeveer 15 minuten zachtjes koken, zodat de rijst erg zacht wordt.
  5. Proef even en voeg naar smaak nog zout en peper toe.
  6. Serveren met bieslook, koreander en gebakken uitjes, en eventueel nog chilipoeder.

Reacties:

sabaki
Nou ja niet zo zwaar... ik heb wat extra genomen, dan wordt de maaltijd best zwaar!

gerelateerde uitleg

* vissaus

gerelateerde recepten

* Thaise loempia's (Popia thod)

gerelateerde thema's

* Thailand