Mariondegroot.nl | Step the Mind | Portfolio | Kookhoek | Culture Clash | Marion in China |
Je bent niet ingelogd

Gazpacho

Een heerlijk frisse spaanse koude soep met tomaat en knoflook.


land: Spanje
moeilijkheid:
tijd: 10 minuten
categorie: Voorgerecht
toegevoegd door: chrystal
toegevoegd op: 23 september 2008
waardering: Er zijn nog geen waarderingen gegeven.
pittigheid: niet pittig
Bevat:

ingrediënten (voor 10 personen):
  • 1,5 kilo tomaten
  • 3 komkommers
  • 2 groene puntpaprika's (van de turk, bijv)
  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook
  • azijn
  • olijfolie
  • zout
  • water

bereiding:
  1. Pel de tomaten (gaat makkelijk door ze eerst in heet en dan in koud water te dompelen) en schil de komkommer. Snij de tomaat, komkommer, paprika en ui in stukjes. Hak de knoflook.
  2. Doe alles in een pan, voeg er wat olijfolie, azijn en zout aan toe. Maal alles fijn met de staafmixer.
  3. Voeg koud water toe tot een mooie soepdikte ontstaat. Voeg naar smaak meer olie, azijn en zout toe.
  4. Klaar!

Reacties:

Er zijn nog geen reacties

Er zijn nog geen gelinkte items