Mariondegroot.nl | Step the Mind | Portfolio | Kookhoek | Culture Clash | Marion in China |
Je bent niet ingelogd

Cocido

Kikkererwtensoep uit AndalusiŽ


land: Spanje
moeilijkheid:
tijd: 1 uur
categorie: Voorgerecht
toegevoegd door: chrystal
toegevoegd op: 23 september 2008
waardering: Er zijn nog geen waarderingen gegeven.
pittigheid: niet pittig
Bevat: Varkensvlees, Gevogelte, Noten

ingrediënten (voor 5 personen):
  • 1/2 kg gedroogde kikkerwten
  • 1/2 kg mager vlees of kip
  • 1 soepbeen
  • wat plakjes bacon of pancetta
  • 3 aardappelen
  • 2 wortels
  • 1/2 kg sperziebonen

bereiding:
  1. Wel de kikkererwten een dag vantevoren.
  2. Doe in een (snelkook)pan 1,5 liter water en laat het koken.
  3. Voeg de kikkererwten, het vlees, het bot en de plakjes bacon of pancetta toe, met wat zout. Laat dit een half uur koken.
  4. Voeg dan de in stukjes gesneden aardappelen, wortels en de sperziebonen toe. Laat het geheel koken tot alles gaar is.

Reacties:

Er zijn nog geen reacties

Er zijn nog geen gelinkte items