Mariondegroot.nl | Step the Mind | Portfolio | Kookhoek | Culture Clash | Marion in China |
Je bent niet ingelogd

Ananasijs met kokos, honing en munt

Een verrassende combinatie van ananas, kokos, honing en munt in sorbetijsvorm


moeilijkheid:
tijd: 1 uur
categorie: Nagerecht
toegevoegd door: chrystal
toegevoegd op: 20 september 2009
waardering: Er zijn nog geen waarderingen gegeven.
pittigheid: niet pittig
Bevat:

ingrediënten (voor 6 personen):
  • 1 verse rijpe ananas
  • 100 gram (citroen)honing
  • paar takjes verse munt
  • 40 gram santen (of kokospoeder)
  • 1 citroen
  • 50 ml water

bereiding:
  1. Maak de ananas schoon en snij de kern eruit. Snij hem in stukken en pureer hem met een staafmixer. Pureer de muntblaadjes en het sap van de citroen (zonder pitjes!) er bij.
  2. Verwarm het water met de honing in een pannetje en roer tot de honing is opgelost. Los ook de santen hierin op.
  3. Haal het pannetje van het vuur en laat het afkoelen. Roer alles door elkaar heen en zet het in de koelkast om verder af te koelen. Laat het dan een half uur draaien in de ijsmachine en zet het nog even in de vriezer om hard te worden. Serveren!
tip: Het ijs is vrij zwaar, omdat het grotendeels vruchtenpulp is. Serveren in kleine porties dus!
Reacties:

Er zijn nog geen reacties