Mariondegroot.nl | Step the Mind | Portfolio | Kookhoek | Culture Clash | Marion in China |
Je bent niet ingelogd

Gongbao chicken

Spicy chicken dice with peanuts


land: China
moeilijkheid:
tijd: 15 minuten
categorie: Hoofdgerecht
toegevoegd door: chrystal
toegevoegd op: 23 augustus 2005
waardering: Er zijn nog geen waarderingen gegeven.
pittigheid: pittig
Bevat: Gevogelte, Noten

ingrediënten (voor 2 personen):
  • 250 gram chicken breast
  • 0.5 zucchini
  • 1 spring onion
  • roasted, unsalted peanuts
  • dried lombok chillies
  • Sichuan pepper
  • ginger
  • garlic
  • corn starch
  • vinegar, soy sauce
  • salt, pepper, sugar

bereiding:
  1. Cut the chicken and zucchini into dice.
  2. Put the chicken in a little bowl, and add some corn starch, some water and some salt. Mix well.
  3. Chop up the garlic and ginger. Cut the spring onion in pieces of 2 cm.
  4. Mix a sauce of a little corn starch, a teaspoon of sugar, a tablespoon of vinegar and a tablespoon of soy sauce.
  5. Heat some oil in the stirfrying pan. First add the ginger, garlic, chillies and sichuan pepper. After a few seconds, add the chicken. Stir well.
  6. Add the zucchini. Add the sauce and mix well. Last, add the spring onion and peanuts.

Reacties:

Er zijn nog geen reacties

gerelateerde thema's

* China