Mariondegroot.nl | Step the Mind | Portfolio | Kookhoek | Culture Clash | Marion in China |
Je bent niet ingelogd

Chinese salade

Een salade van fijngesneden groenten en een pittig sausje


land: China
moeilijkheid:
tijd: 10 minuten
categorie: Bijgerecht
toegevoegd door: chrystal
toegevoegd op: 27 augustus 2005
waardering:
pittigheid: licht pittig
Bevat:

ingrediënten (voor 2 personen):
  • 1 wortel
  • 1 halve komkommer
  • 1 lente-ui
  • knoflook
  • zout, suiker
  • chili olie
  • soyasaus, azijn
  • Sichuan peperpoeder

bereiding:
  1. Rasp de wortel en komkommer. Snij de lente-ui in kleine stukken. Hak de knoflook fijn.
  2. Mix dit alles in een kom, en voeg 1 theelepel zout en suiker toe.
  3. Meng 2 theelepels chili olie, 1 eetlepel soya saus, 1 eetlepel azijn en een halve theelepel sichuan peperpoeder tot een sausje.
  4. Giet de saus over de groenten, en meng goed.
  5. Serveren!

Reacties:

Wepbje

wel lekker - denk ik - want ik heb me natuurlijk (?!) niet helemaal aan het recept gehouden. vooral op rauwe knoflook ben ik niet dol en ik heb ook geen chili-olie. ik heb het sausje gebakken maar het werd (met sambal en rode ui ipv lente-ui) best erg pittig... kan me voorstellen dat het lekker kan zijn ;)

gerelateerde thema's

* China