Mariondegroot.nl | Step the Mind | Portfolio | Kookhoek | Culture Clash | Marion in China |

Gevonden!

recept: Kleefrijst met mango
Hťt Thaise toetje!...

thema: Thailand

Mijn favoriete land: Thailand. Heerlijk eten, prachtige omgeving en de allerliefste mensen. ...

uitleg: Horapa
Horapa-blaadjes zijn een soort basilicumblaadjes. Er zijn twee soorten thaise basilicum: Horapa en Krapao. De eerste gaan in de thaise curry, de tweede worden gebakken met gehakt tot Phad Krapao...

uitleg: Krapao
Krapaoblaadjes zijn een soort basilicum. Er zijn twee soorten: Horapa en Krapao. De eerste gaat in de thaise curry, de andere wordt gebakken met gehakt voor phad krapao....

uitleg: vissaus
In de thaise keuken wordt vissaus erg veel gebruikt. Het stinkt ontzettend, maar toch is het een goede smaakmaker. Het voegt een zoutige, licht-visachtige smaak toe aan het recept. ...

recept: Phad Krapao
Simpel maar lekker, gehakt met thaise basilicum...

recept: Tom Kha Kai
Heerlijke Thaise kipensoep met kokosmelk en een citroensmaak. Niet als vooraf maar voor naast de rijst!!...

recept: Kip met Cashewnoten, optimised
De zelf-geoptimaliseerde versie van de thaise kip met cashewnoten. Zo vind ik hem het lekkerst!...

recept: Thoeng thong
Gouden zakjes. Een lekkere snack voor tussendoor, als voorgerecht of als bijgerecht....

recept: Piik kai law deng
Kippenvleugeltjes in rode wijnsaus. Een heerlijke manier om de kippenvleugeltjes klaar te maken. Echt iets voor een speciale gelegenheid, waar je wel vieze handen mag krijgen....

recept: Thaise loempia's (Popia thod)

Oorspronkelijk zijn loempia's natuurlijk vietnamees, maar de thaise variant is bijna hetzelfde....

recept: Pan sib thod
Gefrituurde envelopjes. Het lijkt een beetje op loempia's, maar dan toch net anders. De pinda's geven er een lekkere draai aan....

recept: Khao phad ham
Gebakken rijst met ham. Een variatie op de bekende gebakken rijst, met veel westerse ingredienten die hier dus makkelijk te verkrijgen zijn....

recept: Kai thod raad sauce som
Gefrituurde kip in sinaasappelsaus. Een iets minder doorsnee recept, maar zeker het proberen waard....

recept: Khao tom
Rijstsoep. Het klinkt wat raar, rijstsoep, maar het is best lekker. Het wordt veel gegeten als ontbijt, of als iemand zich niet zo lekker voelt, omdat het heel licht is en niet pittig....

recept: Phad prieaw waan
Kip in zoetzure saus, een heerlijk zoet recept, maar toch ook lekker pittig. Mijn persoonlijke favoriet....

recept: kai phad med mamoeang himphaan
Kip met cashewnoten, een heerlijk recept met een stevige smaak. Wellicht is 3 pepers wat veel voor beginners, maar dat kun je natuurlijk naar gelieven aanpassen....

recept: Khao phad
Gebakken rijst, in nederland beter bekend als nasi goreng, maar dan op zijn thais....

recept: Kaeng Khiao Wan (groene curry)
De welbekende thaise groene curry, naar het recept van onze bediende Phi Tim...

verhaal: Naar huis

Nog een kleine week en in ben weer thuis. Althans, terug in nederland. Langzaam begint het tot me door te dringen dat ik straks weer over de zelfde straten zal lopen en in de zelfde winkels zal kopen...

verhaal: Songkran

Meedoen aan het Thaise Nieuwjaar? Vergeet je gevoel voor humor, je regenjas en een waterkanon niet! Als je 13-15 april in Thailand bent, dan reken maar dat je niet droog blijft. Op het hoogtepunt v...

verhaal: Een kleine anecdote...

Over het algemeen gaan de thai vrij onervaren, onhandig en onverantwoord met westerse producten om. Producten als computers, magnetrons, auto's (met attributen) en alcohol worden niet altijd veil...

verhaal: Ruzie

Zaterdag Net flinke ruzie gehad met m'n zusje, eigenlijk om niks. Ze zou wat laat thuis komen, dus ik bleef even op haar wachten om de deur voor haar open te maken. Toen ze eindelijk thuis kwam,...

verhaal: Sexuele voorlichting

Maandag Op school heb ik het met mijn schoolvriendinnen eens over jongens gehad. Dat is hier een heel ander onderwerp dan bij ons. Ze vroegen me hoe het was om te zoenen. Het bleek dat niemand dat oo...

verhaal: Traditie

Maandag Weer een vrije dag. Mín zusje hoefde niet naar haar werk in Kalasin. Ze heeft net de universiteit afgemaakt en werkt nu in het ziekenhuis. Klinkt best goed he? Ja, maar universiteit is hier w...

verhaal: Tegenstellingen

Dinsdag Vandaag na school vroeg mín moeder of ik haar even wilde helpen. Ze is lerares op mijn school. Ze had wat nakijkwerk te doen. Ik dacht, ach, ik kan wel helpen, ik heb toch niks te doen. Nou, ...

verhaal: Malie oewan

Maandag Veel studenten die een jaar naar het buitenland gaan komen heel wat aan in dat andere land. Mijn gastmoeder weet dat, en is daar dan ook echt op aan het wachten. Vandaag ging ik zoals gewoonl...

verhaal: Een schooldag

Vandaag was een normale schooldag. Om half zeven stond ik op. Toen ging ik in de douche. Daarna trok ik mín ďprachtigeĒ schooluniform aan: Een donkerblauwe kuitlange plooirok en een lichtblauwe blouse...

verhaal: Sawad dii ka!

Dat is goedendag in het thais. Dat is wel ongeveer het eerste wat je moet weten. En daarbij moet je netjes de "wai" doen, met je handen tegen elkaar je hoofd een beetje buigen. Begin juli be...

verhaal: Een Thaise schooldag (artikel in Gemerts Nieuwsblad)
Ik zit hier nu al drie maanden in Thailand. Door zo'n AFS jaar wordt de wereld zeker kleiner. Je realiseert je dat ook in een land als Thailand mensen leven en ook hun dagelijkse bezigheden hebbe...